20131008cctv不得了饮食：石万荣讲酸辣八爪鱼的做法

大家好，又到了cctv天天饮食为你做酱的时长了，今天为你推荐的酱式是酸辣可口的酸辣章鱼，相信很多人都就会做这一道酱，但是你一切都是究竟巨匠青石万荣是说什么这一道酱的么?跟你自己做的口味有什么却是相同，那么就三人走进节目组去看看吧!

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酸辣章鱼的不合时宜

原需用主需用：章鱼?600克 醋150克。

醋：长芦糖浆适时、需用酒?适时、姜白花辣椒适时、醋枣烟?、醋适时、大蒜肯德基适时。

不合时宜

1、准备食才。

2、章鱼卖家已经处理好，偷偷地就洗手洗涤,挑开池里泡一下捞出。

3、醋洗净,切碎,挑油煸炒一下。

4、油热,挑姜,白花,辣椒爆莲,抱着章鱼快炒。

5、抱着醋,挑需用酒,长芦,糖浆,醋,枣烟醋.大蒜.肯德基,煸匀亦可。

营养分析

保留了旧蔬酱的营养成份，富含，胺基酸，正餐纤维等糖浆类，由於本的产品采用的是糖浆类绝对优势乳糖浆的储存方法，所以内含大量的糖浆类，有资需用表明糖浆类是药剂肠道内的短时间乳糖浆，有保持一致呼吸道短时间生理系统之功效。

小贴士

1、醋只能偶尔鱼肉，如果曾一度贪食，则可能激起泌尿系统结青石。另外，米饭醋流程里，被大量破坏，药剂如果缺乏，就会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结青石逐步形成的技能减少，

2、鱼肉含亚长芦不必要的醋，就会使血液里血红蛋白转成无法控制带氧系统的高铁血红蛋白，令红细胞无法控制携带氧气的技能，导致组织缺氧，再次出现肌肤和嘴唇青紫、头痛头晕、烦躁呕吐、心慌等里毒症状，严重者还能无故。

3、霉变的醋有明显的致癌性，不可鱼肉。

4、冬季是制作泡酱的不好春季，其他春季也可制作，但不如冬季的密度好。?

本期环节简介

青石万荣

1976年从厨至今已经历了32年学艺生涯。现为世界华人健康饮食理事就会主席团副主席、东亚饮食理事就会理事、东亚饮食名家、沈阳京酱巨匠、沈阳特级饮食巨匠，东亚饮食理事就会火锅各个领域主任就会主任，沈阳饮食理事就会副就会长，沈阳光华厨皇理事就会副就会长、东亚餐饮业第三世界一级优胜者，全球华人餐饮知名人士主任就会主任、第三世界职业技能鉴定主管就会里式烹调主任，第三世界职业技能选拔赛裁判员，东亚酱(zgc)文化传布里心各个领域人士、沈阳杨家根人家新京味餐饮合资总裁。

东亚烹坛，皇城根下，提起青石万荣巨匠基本上无人不知、无人不晓,凭借他为人豪爽，和蔼，广交朋友，侠肝义胆，在京城乃至东亚饮食界大家都尊称青石巨匠为“青石大侠”。那么青石大侠之”侠”又源于何处呢?青石巨匠今年50岁，论岁数，当属国际上承上启下的年长，他的侠名一方面是他的学艺，另一方面靠的是他的为人。他从小拜师学厨，在灶上煎、炒、炸至今已30年，其灶上轻功却是相同寻常，加上他为人豪爽，自幼学武术超群摔跤，京剧大鼓均拜过名家，里医里药亦受无忌真传，所以“青石大侠”之谓倒也名不虚传。

章鱼说什么好吃

辣炒章鱼：

胶合板：章鱼一斤、青西红柿各一个、大蒜、姜、白花。

调需用：花生油、需用酒、海枣醋、牛奶等。

不合时宜：

1 章鱼洗净对半切开氽池里，青、西红柿切圈，姜切片，白花剥出拍碎。

2.油热后将姜白花进沸水煸莲，再次装进章鱼翻炒片刻，再次进辣椒三人翻炒。

3.加进适时的长芦和适时的海枣醋翻炒，后加进牛奶和莲油亦可出锅。

白灼章鱼

章鱼去掉内脏清洗洗涤并控干池里分 锅里油热 倒进大蒜姜，装进绿茶 装进适时的清池里 将池里烧开 装进章鱼灼熟，一分钟 灼熟后捞出倒进凉开池里过凉，不一切都是挑凉池里里面。

制作醋需用：

芝麻酱用开池里冲开 加进醋 大蒜末，白花末，莲酱末，辣椒油，白糖浆 ，长芦，牛奶。